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羊肉胡萝卜馅饼的做法

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羊肉胡萝卜馅饼

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草原上吃青草的羊肉自带香味胡萝卜又是天然的养眼保健菜，满满的维生素含量。和羊肉很搭，用它俩做馅不管是饺子还是馅饼，都能极大的满足味蕾百吃不厌。冬季羊肉季节储备了几块好羊肉，就等夏天时节断供了拿来打打牙祭。羊肉胡萝卜馅饼外焦里嫩，养胃、去寒湿，夏天在空调房时间久了可以做一些馅饼，补肾养颜祛湿，补充维生素。

食材清单加入采购清单

1小时以上

羊肉 500g

、

大葱两颗

、

姜少许

、

花椒适量

、

胡萝卜 5个

、

酱油少许

、

香油少许

、

十三香 1勺

、

盐适量

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉用绞肉机绞成肉馅滴少许香油煨上。把葱也放绞肉机搅碎和羊肉拌匀，生姜末十三香一起放入肉馅拌匀。滴少许酱油，把花椒放炒锅加入炒菜的油爆香，把花椒油倒入羊肉馅拌匀。
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜洗净剁馅。把剁好的胡萝卜倒入羊肉馅中。
步骤3/9 点击查看大图
上手抓匀，放盐。抓匀的胡萝卜羊肉馅备用
步骤4/9 点击查看大图
开水烫面，放凉后就可以做馅饼皮了。
步骤5/9 点击查看大图
擀馅饼皮，大小和包子皮差不多。
步骤6/9 点击查看大图
馅放中间封口，按扁。
步骤7/9 点击查看大图
馅饼胚就做好了。同时把电饼铛预热一下。
步骤8/9 点击查看大图
上下一起烤，自动温控。
最后一步点击查看大图
美味的羊肉胡萝卜馅饼就可以开吃了。

小贴士

羊肉喜花椒，不要放大料之类的佐料，肉馅可以做两顿的，一半放冷藏，第一天吃羊肉胡萝卜饺子，第二天吃馅饼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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