免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥
酥脆的扭扭酥，搭配红薯的香甜，牛奶的纯香。不用揉面，真得超简单～ 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/13
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红薯切片后上锅蒸15分钟，蒸至筷子可以轻松戳入。
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步骤2/13
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在红薯中加入一大勺炼乳，没有炼乳的可以加白糖。
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步骤3/13
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将红薯压成细腻的泥状
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步骤4/13
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红薯有点干，加点牛奶搅拌至吸收，呈顺滑状
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步骤5/13
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取一张手抓饼，上面均匀铺满红薯泥
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步骤6/13
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盖上另外一片手抓饼
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步骤7/13
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用刀切成1厘米的宽度，除两边外对半切。
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步骤8/13
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取一根对折，然后朝着反方向扭转
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步骤9/13
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烤盘铺油纸，放上扭扭酥后刷上蛋液
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步骤10/13
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撒上黑白芝麻增香
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步骤11/13
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网红小烤箱预热后180°烤25分钟
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步骤12/13
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金光酥脆的扭扭酥就完成啦～
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最后一步
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告诉大家一个小秘密：蘸着炼乳吃更香哦～
红薯一定要压得细腻❣️
做扭扭酥动作要快，夏天手抓饼软的太快会粘手❣️
根据自家红薯的湿度适当调整牛奶的量，呈顺滑状即可❣️
烤箱时长可根据自家烤箱脾气适当调整，烤至外皮酥脆即可❣️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-28
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