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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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1小时以上

鸡爪 500g

、

姜片 3片

、

红椒 2个

、

冰糖 6块

、

姜片 3片

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 3勺

、

八角 3个

、

桂皮 1块

、

香叶 4片

、

花椒 2g

、

鸡精 1勺

、

十三香 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净，把脚丫盖子剪去。（不建议的也可以不用剪 ☺️）
步骤2/6 点击查看大图
大料装盘准备好。
步骤3/6 点击查看大图
上锅，先煮两三分钟，去掉脏东西。捞出之后洗干净装盘备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水倒入鸡爪，倒所有大料、生抽、老抽和料酒，大火开锅后转小火炖1小时。
步骤5/6 点击查看大图
1小时后，汤汁熬的差不多了。鸡爪也烂了，最后加鸡精，出锅。（好香）
最后一步点击查看大图
装盘，开吃啦！（我没有放盐，因为生抽、老抽、鸡精里面都有盐，如果觉得味道淡，可以适量加点盐。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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