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酸菜粉条｜东北银最爱的做法

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酸菜粉条｜东北银最爱

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东北银儿的我，真的是离不开酸菜！！

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1小时以上

酸菜 250g

、

粉丝一小把

、

五花肉 100g

、

花椒少许

、

大料 1个

、

蒜瓣 3-5个

、

酱油 2大勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水
步骤4/9 点击查看大图
锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。
步骤5/9 点击查看大图
倒入五花肉翻炒至变色。
步骤6/9 点击查看大图
倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。
步骤7/9 点击查看大图
炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。
步骤8/9 点击查看大图
开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。
最后一步点击查看大图
粉丝煮好后，大火收汤出锅！

小贴士

炒酸菜的时候多加些油，会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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