凉拌马齿苋
平时多吃点野菜对身体好,马齿苋就是一个不错的选择,还可以体验自己挖野菜的乐趣。凉拌,做馅,上锅蒸,口感都不错。
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步骤1/9
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马齿苋一把清洗干净,这是我自己挖的。
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步骤2/9
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粉丝一把。
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步骤3/9
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先把粉丝凉水下锅,水开之后再煮三分钟左右。
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步骤4/9
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马齿苋焯水一分钟。
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步骤5/9
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把焯水之后的马齿苋和粉丝捞出过冷水后沥干水分,在切一下,放进大碗中。
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步骤6/9
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调制料汁:蚝油一勺,生抽一勺,蒜末,盐,辣椒油。这个辣椒油是我自己做的,没有的话,放点辣椒面或者小米辣,然后浇上热油也可以。把料汁搅拌均匀。
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步骤7/9
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调制好的料汁放进菜里面搅拌均匀,非常爽口的夏日小凉菜,凉拌马齿苋就做好了。
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步骤8/9
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爽滑鲜香,吃凉拌菜我最喜欢配上烙饼或者馒头吃,过瘾。
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最后一步
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我自己吃了一小盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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