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延吉冷面的做法

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延吉冷面

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北京的夏天没准儿哪天就能热的你四脖子汗流，所以冷面是必不可少的，现在即使是以前的老馆子味道也不如以前了，所以，跟着我一起在家里做冷面吧

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10-30分钟

小麦冷面 180g

、

酱牛肉很多片

、

辣白菜适量

、

黄瓜半根

、

苹果两片

、

韩国辣酱一勺

、

糖、盐、白醋、生抽适量

、

辣椒面、白芝麻 1g

、

香菜 2根

、

冰块一小碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把冷面每一根都分开；提前煮好鸡蛋、冻上冰块
步骤2/5 点击查看大图
把煮好的面放到冰块里过凉
步骤3/5 点击查看大图
把辣酱、辣椒面、糖、盐、白醋、生抽调好汁；加冰镇过的矿泉水
步骤4/5 点击查看大图
面过凉后放入料汁
最后一步点击查看大图
放入酱牛肉片、辣白菜块、鸡蛋、黄瓜丝、苹果片、香菜末和芝麻，开吃吧

小贴士

冷面煮熟后一定要过的很凉，要不然会黏，影响口感冷面汤里可以少放点酱牛肉汤，提香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-28

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