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健康低卡—伯爵红茶酱的做法

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健康低卡—伯爵红茶酱

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抹面包非常喜欢的一款酱，用零卡糖调节甜味，热量很低。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红茶 2包

、

牛奶 100克

、

蛋黄 2个

、

零卡糖 15克

、

低筋粉 10克

、

玉米淀粉 5克

、

黄油一小块，可忽略

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备
步骤2/10 点击查看大图
1 蛋黄用打蛋器搅拌均匀；2 加入零卡糖，继续搅拌均匀，零卡糖在这里提供甜分，却没有多余的热量；
步骤3/10 点击查看大图
过筛玉米淀粉，继续搅拌均匀；过筛低筋面粉，继续搅拌均匀，成为浓稠的糊糊状；
步骤4/10 点击查看大图
成为浓稠的糊糊状
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒入牛奶和红茶。
步骤6/10 点击查看大图
小火煮开后关火，静置一下，让红茶更入味；过筛滤除红茶碎，分3次边搅拌边倒入蛋黄面糊中；
步骤7/10 点击查看大图
重新开小火，倒入面糊，继续搅拌到变浓稠后关火
步骤8/10 点击查看大图
可以加少许黄油搅拌均匀，让酱的味道更香，怕热量高也可以不加
步骤9/10 点击查看大图
晾凉放入密封罐中保存，一次不用做非常多，这个量如果涂抹面包的话够一周了。
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小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公众号，喜欢可以去找我。✅【公众号：厨小花】，上百道菜谱等你来，还有超多佛系碎碎念......

小贴士

对于怕胖的朋友，非常推荐零卡糖，0蔗糖，0脂肪，甜度和蔗糖一样，质感细腻，没有苦味，溶解非常快，原料也是从天然中提取的，吃起来很放心。做出来的红茶酱热量不会超标。很好吃，可以试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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