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银耳莲子羹的做法

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银耳莲子羹

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1小时以上 | 配菜(中级)

银耳 1朵

、

梨 1个

、

鲜百合 1个

、

莲子 10g

、

皂角米 10g

、

枸杞 1小把

、

老冰糖 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银耳、莲子、皂角米，洗净后泡发一夜。
步骤2/8 点击查看大图
银耳去根，撕小朵。莲子去芯，掰两半。
步骤3/8 点击查看大图
梨切小块。
步骤4/8 点击查看大图
鲜百合洗净，撕成一瓣一瓣的。
步骤5/8 点击查看大图
大火烧开水，倒入银耳、莲子、皂角米、梨块，煮沸后快速搅拌2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
小火炖煮40分钟，至银耳汤粘稠。起锅撒上百合、枸杞。
步骤7/8 点击查看大图
夏天放入冰箱冷藏，口感更佳～
最后一步点击查看大图
也可以像这样，加入红枣、桃胶等滋补的，不过不建议夏天添加哦，容易上火～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

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