是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

简单快手|鸡蛋黄瓜打卤面的做法

点击查看大图

简单快手|鸡蛋黄瓜打卤面

浏览 14.0万 · 收藏 1769

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炎热的夏天，吃一碗简单快手的打卤面最完美了，做好的卤汁浇在面上，每一根面条都被浓稠的卤汁包裹，好吃到舔碗，配一杯摩卡味的胶原蛋白，完美^_^ 清凉爽口，简单美味，喜欢的小伙伴可以试一下～参与活动: #夏日撩人滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

葱 2根

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

五香粉少许

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜清洗干净后切小丁，葱切末备用.
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋打散，锅内倒入食用油，油热后倒入蛋液，用筷子搅拌，把蛋搅碎.
步骤3/6 点击查看大图
倒入黄瓜丁，生抽一勺，蚝油一勺，适量的五香粉、盐快速翻炒几下，倒入少许热水，淀粉放冷水搅拌均匀后淋入勾芡，快速搅拌，卤子稠稠的，撒少许鸡精就可以关火，黄瓜鸡蛋卤完成.
步骤4/6 点击查看大图
水开下面，面汤滚开后放入少许冷水，再次烧开，在加少许冷水，煮到面条软硬合适了，捞出过冷水.
步骤5/6 点击查看大图
面条沥干，盛入碗中，淋一勺卤汁，黄瓜鸡蛋打卤面完成.
最后一步点击查看大图
清晨，用一碗清凉爽口的黄瓜鸡蛋打卤面来唤醒你的胃吧.

小贴士

1.煮好的面条过冷水. 2.拌面的卤子要咸一些，盐要比平时做菜多一点，根据个人口味适量添加.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-29

换个做法

鸡蛋黄瓜打卤面的其他做法

鸡蛋黄瓜打卤面的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿豌豆蒜苔更多

鸡蛋黄瓜打卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许