在家支个小吃摊 老北京小吃•驴打滚
能自己在家做各种各样的小吃，真是一件很幸福的事儿！ 想吃驴打滚儿了，不如自己动手做吧，干净又好吃，最近摆地摊很火，学会了咱们一起去摆地摊吧！
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步骤1/15
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准备130g糯米粉，可以做出6块驴打滚。加入120g温开水，如果喜欢吃特吃绵软的可以再多加20g水。
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拌匀糯米糊，湿度就是图片的样子。
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步骤3/15
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可以放到盘子里铺平铺薄一点熟的快，放进蒸锅里蒸15分钟。
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步骤4/15
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黄豆粉40g左右就够了，我做的比较多，留着下次吃就不用再炒了。
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步骤5/15
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小火不停翻炒，炒至出香味，变成深黄褐色就可以盛出来了。
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步骤6/15
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这时候糯米也蒸好了，特吃的粘手哦，也不是很好定型的，明明是圆形，让我拿出来就变成了长条型。案板上撒上一层黄豆粉。
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步骤7/15
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铺上保鲜膜，这样不粘擀面杖。
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步骤8/15
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擀成大的长方形，上宽大概20厘米，薄度约0.4厘米。
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步骤9/15
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就是这个样子。
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抹上豆沙，卷起来。
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步骤11/15
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案板上再撒上薄薄一层黄豆粉。
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步骤12/15
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上方再撒上一层黄豆粉，来回滚几下。
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步骤13/15
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切了6块。
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步骤14/15
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松软绵香，入口微甜。
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最后一步
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老北京小吃驴打滚就做好啦，大人小孩都可以吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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