葱饼(莆田小吃)
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步骤1/5
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黄豆和大米泡一晚上,加入适量的生姜,倒入破壁机加点水打成米浆,水的量不要多,只要机器能打的动就可以了,放入盐,葱花,静置十几至二十分钟,再去炸
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步骤2/5
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锅里放油,再放入模具一起加热,这样就不沾勺了
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步骤3/5
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勺里留点油,舀一勺米浆倒入勺子,撒上几粒生的花生米,也可以不放花生米,入油锅炸,一会儿饼胚就自动离勺浮起
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步骤4/5
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炸至两面金黄,捞出控油
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最后一步
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外焦里嫩,香
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发布于 2020-06-30
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