啤酒鸭
啤酒鸭是最常见的家常菜之一,啤酒鸭的做法有很多种。这道菜是将鸭肉与啤酒一同炖,煮成菜,使鸭肉的味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带一股啤酒清香
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭子切块,焯水煮三分钟捞出洗净脏东西沥干备用
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放油,把鸭肉煸炒至微黄,下入葱姜蒜八角,桂皮炒出香味
-
步骤3/5
点击查看大图
放入老抽,生抽调出基础颜色,这个颜色决定成品颜色,半只鸭子是老抽半汤勺,生抽一汤勺
-
步骤4/5
点击查看大图
放入啤酒,加开水,刚刚淹没食材,放冰糖三颗,大火煮开调味比平时吃的盐要小一点,大火煨40分钟
-
最后一步
点击查看大图
大火收汁即可,收汁后会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
啤酒鸭的其他做法
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
湖南米粉
135838人看过 -
腊鱼
565018人看过 -
酸豆角肉沫米粉(湖南米粉)
18667人看过 -
黄花菜烧肉
121994人看过 -
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
3847809人看过 -
#硬核菜谱制作人#清炒花生苗
270777人看过 -
啤酒鸭
88944人看过 -
粉粉粉粉腐乳鱼
146568人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
221639人看过 -
海鲜大咖—家庭版迷你两人份
2684287人看过 -
#流感季饮食攻略#健脾润燥|美白修复|百合银耳豆浆
170847人看过 -
啤酒鸭
6496272人看过