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用浙醋卤出满满的胶原蛋白猪软骨，一口咬下～我又年轻一岁了

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就是平凡

喜欢吃猪脚醋～但又太油腻 试用猪软骨煮 发现软骨因醋的作用 软骨变的如桃胶似的口感 今天的日式经典甘香咖喱的肉就出自这些软骨的肉 毕竟重点在於软骨了 所以这道菜不为吃肉而煮 只为软骨而烹
食材清单 加入采购清单
1小时以上
猪软骨 400克
、
浙醋 适量
、
生抽 2汤匙
、
老抽 1汤匙
、
白砂糖 1大汤匙
、
姜 一小块
、
蒜 大概10瓣
、
辣椒干 适量
、
八角 1个
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

闷煮的食物，基本上用锅来决定煮的时间 煮至软骨咬下去有胶状的Q感既可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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