酱肘子
浏览 21.5万 · 收藏 1146
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
前肘
3斤左右
、
耗油
2勺
、
黄豆酱
3勺
、
冰糖
10克
、
十三香
10克
、
老抽
4勺
、
生抽
2勺
、
葱
半根
、
姜
5片
、
盐
少许
、
干辣椒
2个
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
锅里放料酒少许,肘子冷水下锅煮出血沫
-
步骤2/5
点击查看大图
放入压力锅中,将剩下所有的调料都放入,再加上500毫升开水,用压力锅压60分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
将肘子取出装盘,把汤汁在炒菜锅里继续大火熬制
-
步骤4/5
点击查看大图
熬到泡沫丰富,感觉汤汁粘稠时即可
-
最后一步
点击查看大图
最后把汤汁浇到肘子上,大功就告成了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
换个做法
酱肘子的其他做法
酱肘子的相关分类
酱肘子的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
977358人看过 -
酱猪蹄
166371人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12259581人看过 -
油焖春笋
7360007人看过 -
红烧牛肋条
1074420人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10580178人看过 -
#巨下饭的家常菜#酱牛肉
14446719人看过 -
㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)
534628人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#甜丝丝的红枣红糖馒头
172890人看过 -
#打工人的健康餐#红糖馒头
139799人看过 -
麻辣香锅
101396371人看过 -
家常炖肘子
317181人看过