凤眼果焖鸡
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步骤1/6
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鸡先放1勺盐、1勺生粉、1勺酱油、1盖料酒,腌制半小时
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步骤2/6
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凤眼果买回来是这样的,也可以在市场叫人帮忙打了外面的那层核
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步骤3/6
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打了核出来的样子是这样子
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步骤4/6
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锅中烧油,放入腌制好的鸡,翻炒变色,最好煎至有点微黄
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步骤5/6
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最后把剩下的凤眼果、姜片、耗油、盐、白砂糖、酱油放下去,加入水大火烧开,烧开后转中小火焖至收汁,最后放了些海参和花胶一起焖
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最后一步
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上碟吃饭~赞
凤眼果和板栗差不多,口感大同小异,没有找到凤眼果可以用板栗代替。最后我记得有海参和花胶在冰箱,也放下去焖了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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