自己酿豆腐豆花
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好材料，内脂一包3克，干黄豆150克泡发，可以晚上泡发第二天打，准备个破壁机，我早上刚打了豆浆
-
步骤2/13
点击查看大图
黄豆沥干水装进去加冷水1300毫升，我后来又加了一点没拍，选择果蔬键打3次
-
步骤3/13
点击查看大图
打出来的豆浆过滤一下
-
步骤4/13
点击查看大图
用手挤干豆渣
-
步骤5/13
点击查看大图
倒进锅里大火煮开，中小火再煮5分钟关火稍微放凉十分钟，煮的时候要不停搅拌以防粘底
-
步骤6/13
点击查看大图
一包内脂3克用一点水化开，搅拌均匀
-
步骤7/13
点击查看大图
内脂化开倒进电饭煲内胆里面，锅里的豆浆直接冲进电饭煲里不要再搅拌了，把面上的浮沫撇去，放进电饭煲里按保温键10分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
面上的浮沫
-
步骤9/13
点击查看大图
十分钟凝固好拿出来就是豆腐脑，可以加糖加辣椒吃
-
步骤10/13
点击查看大图
接下来做豆腐，准备一个漏水的筛子，面上放一块纱布
-
步骤11/13
点击查看大图
把豆腐舀烂倒进去
-
步骤12/13
点击查看大图
纱布把豆腐包裹起来，我放了一个盘子压了一瓶油上去，压一个半小时，喜欢吃嫩的一个小时老一点的可以压更久
-
最后一步
点击查看大图
自己做的豆腐，豆香味更浓。
简单好学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-01
自己酿豆腐豆花的其他做法
自己酿豆腐豆花的相关分类
自己酿豆腐豆花的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#猪肚萝卜汤
16663人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期# 蝶豆花慕斯豆腐
82994人看过 -
泽子豆腐
31751人看过 -
爽口小菜腌洋姜
305793人看过 -
自制豆花
79948人看过 -
山姆大排#葱烧大排
3230人看过 -
小胖纸自制糖醋排骨
4936人看过 -
梅干菜烧饼#单挑夏天#
5845351人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧大排
78327人看过 -
如何自己在家点豆花,做豆腐的做法
107949人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#萝卜烧肉
168296人看过 -
尖椒干豆腐
1924261人看过
