自制黑芝麻糊
黑芝麻的作用:补钙,降血压,可乌发、润发。 黑芝麻糊可以补肾养血、防脱发、防须发早白;益肾补脑等。 以前家附近的小巷里有一家做黑芝麻糊非常地道的,隔三差五总喜欢点上一碗,配上一盘炒米粉,一解嘴馋。 现在总喜欢自己做黑芝麻糊,非常香浓。 (配方里的量,可以做两碗黑芝麻糊,根据个人需求,调整对应比例即可)
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步骤1/9
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小火炒香花生,腰果。
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步骤2/9
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听到花生皮噼啪响即可(没有及时翻面,有点点糊了)
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步骤3/9
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用手把花生皮搓掉
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步骤4/9
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小火炒香黑芝麻
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步骤5/9
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把花生,腰果打碎
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步骤6/9
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芝麻打碎。把花生,腰果,芝麻粉+25克糯米粉
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步骤7/9
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翻拌均匀
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步骤8/9
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300毫升的水煮开之后,倒入刚才调好的粉,关小火顺时针不停搅拌3分钟即可。
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最后一步
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营养健康又好吃的黑芝麻糊就做好了。
1⃣️黑芝麻糊的浓稠度,可以增减水和糯米粉量调整,看个人喜好。
2⃣️我用的是果汁机,打的粉不是特别细腻,个人觉得可以接受,如果想更细腻的口感,家里有破壁机的,或者其他料理机的,也可以打的更碎哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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