无需打发❗️低糖低油的黑麦全麦马芬蛋糕
新手小白都可以一次成功的全麦马芬蛋糕,不需要打发,搅拌一下就可以❗️表皮酥脆,里面松软香甜,有着香蕉的香甜还有蔓越莓的酸甜,口感很丰富,也很好吃,喜欢的可以试试~ 食材: 香蕉两根,脱脂牛奶60克,鸡蛋2个(大概120克)玉米油20克,蜂蜜10克,黑麦全麦粉180克,无铝泡打粉5克,蔓越莓60克。 做法:
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步骤1/9
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所有食材准备好
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步骤2/9
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香蕉去皮放入容器中,用叉子压成香蕉泥,稍微有些颗粒也是可以的。
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步骤3/9
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加入牛奶,鸡蛋,玉米油,蜂蜜
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步骤4/9
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搅拌均匀
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步骤5/9
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过筛加入黑麦全麦粉和泡打粉,'Z'字型搅拌均匀或者翻拌均匀至无颗粒的状态。
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步骤6/9
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加入蔓越莓,翻拌均匀
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步骤7/9
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倒入纸杯中,八分满即可,再撒上一些蔓越莓。
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步骤8/9
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烤箱180度提前预热,送入烤箱,180度烤28分钟即可。
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最后一步
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烤好的马芬蛋糕趁热吃超级好吃,口感也丰富,浓浓的香蕉味,此配方可以做6个,送了朋友两个,评价很高!
小提示:具体时间和温度根据自己的烤箱脾气而定,后面可以盯着,上色之后就可以取出,以免烤糊影响口感~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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