乾隆豆腐
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这是一道由火锅蘸料产生的家常豆腐,简单到不能再简单了,给菜起名字的时候想到有白芝麻,脑子里就出现了“乾隆豆腐”,那就这吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切厚片,沥干水备用
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步骤2/4
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热锅凉油,下入豆腐煎制,转小火,主要防止煎糊
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步骤3/4
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准备好配料,具体操作请参考视频
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最后一步
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料汁浇到煎好的豆腐上
小贴士
豆腐尽量选择散装的压制豆腐,比较结实,超市里的北豆腐也可以,但相对有点松散,口感稍差;料汁调好后,一定要浇热油;喜欢吃辣的可以直接炸辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-01
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