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小吊梨汤-老北京的味道的做法

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小吊梨汤-老北京的味道

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空调吹多了，有点咳嗽，梨有润肺的作用，配上银耳、酸梅，解暑止咳!真好!

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30~60分钟 | 切墩(初级)

雪梨 1个

、

话梅 6颗

、

冰糖 30克

、

清水 800Ml

、

盐克少许

、

银耳 1/4朵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
做法; 1.话梅提前浸泡10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
2.银耳去除根蒂浸泡1小时,撕小块备用。3.雪梨冲洗干净，削皮(梨皮尽量不要削断，保留)，切月牙瓣儿。
步骤3/4 点击查看大图
4.将所有食材放入锅中，注入清水，加入冰糖、少许盐。
最后一步点击查看大图
5.调至煮粥模式即可，煮粥模式是一个小时，煲汤模式是2个小时，时间不用那么久哦，1个小时刚刚好，银耳和梨都比较有口感。

小贴士

小贴士: 1.冰糖用量可根据个人喜好调整:盐的量不要多，稍稍一点即可。 2.梨皮有清热解毒、润肺等功效，可以保留下来一起饨煮。银耳煮好后仍然是脆的，只是为梨汤稍微增

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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