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生火腿番茄挂面的做法

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生火腿番茄挂面

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这是一款凉爽的日式面条，鲜口的岀汁做汤底，酸甜的番茄、咸鲜的生火腿，搭配爽滑的挂面，是非常适合夏天食用的一款面条！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生火腿 4片

、

番茄 2个

、

小青菜 2棵

、

白だし 200ml

、

清水 200ml

、

味啉 3大勺

、

浓口酱油 1大勺

、

芝麻油 1勺

、

黑胡椒碎少量

、

挂面 150g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/15 点击查看大图
番茄在热水锅中烫一下，去掉外面的皮。
步骤3/15 点击查看大图
将番茄切成小块。
步骤4/15 点击查看大图
青菜洗净切成段。
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入200ml清水，倒入200ml白だし(可用其他高汤汁替代）。
步骤6/15 点击查看大图
加入1勺浓口酱油。
步骤7/15 点击查看大图
加入3勺味啉。
步骤8/15 点击查看大图
汤汁烧开放入番茄块和青菜，烧开。
步骤9/15 点击查看大图
将煮好的汤汁放入冰箱冷藏。
步骤10/15 点击查看大图
锅中水烧开，放入挂面。
步骤11/15 点击查看大图
煮熟挂面捞出。
步骤12/15 点击查看大图
挂面过凉水。
步骤13/15 点击查看大图
挂面沥干水分放入碗中。
步骤14/15 点击查看大图
将冰箱里冷藏的番茄高汤汁倒入面碗中。
最后一步点击查看大图
放入2片生火腿片，淋上一些芝麻油，撒上一些黑胡椒碎，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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