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豉汁油麦菜的做法

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豉汁油麦菜

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开胃简单的不长肉肉的油麦菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油麦菜 1颗大点的

、

蒜头 5瓣

、

耗油 1勺

、

食盐适量

、

油适量

、

鸡精少许

、

豉汁 30g

、

味精 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱切花，蒜切末备用
步骤2/5 点击查看大图
油麦菜焯水半分钟起锅迅速放入冷水里，这样色泽更鲜绿，然后控水摆盘备用
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，先倒入葱花扁炒，然后放入蒜末，稍微爆香，依次加入适量蚝油，豉汁，盐，味精，再加少量的水炒成料汁
步骤4/5 点击查看大图
把炒好的豉汁蒜末均匀的浇在摆盘中，就可以开造了
最后一步点击查看大图
补充一下，我还没吃，俩神兽就造完了

小贴士

油麦菜热水下锅焯水半分钟后迅速下冷水浸泡，让色泽更鲜绿，炒汁的时候尽量小火，这道菜几乎是零失败

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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