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胡萝卜玉米排骨汤的做法

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胡萝卜玉米排骨汤

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这款排骨汤营养丰富、味道清甜，是特别适合夏天的味道！

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500克

、

甜玉米 1根

、

胡萝卜 1/2根

、

莲菜一节

、

香葱三根

、

香菜两棵

、

姜两片

、

花椒 10粒

、

料酒 1勺

、

盐两勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
排骨清洗干净，水中泡半个小时
步骤2/18 点击查看大图
配菜摘洗干净
步骤3/18 点击查看大图
玉米先切三段，然后再劈开四瓣
步骤4/18 点击查看大图
胡萝卜、莲菜切滚刀块
步骤5/18 点击查看大图
一根香葱和香菜切末
步骤6/18 点击查看大图
两根葱捆起来，生姜切片，取十粒花椒备用
步骤7/18 点击查看大图
冷水下排骨，加一勺料酒
步骤8/18 点击查看大图
大火烧开，撇去浮沫
步骤9/18 点击查看大图
捞出排骨冲洗干净，倒入砂锅中，同时放香葱、生姜和花椒
步骤10/18 点击查看大图
加足够的清水，大火烧开，小火煲一个小时
步骤11/18 点击查看大图
下玉米、胡萝卜、莲菜，大火烧开，继续小火煲四十分钟
步骤12/18 点击查看大图
加两小勺盐调味
步骤13/18 点击查看大图
最后撒点香菜末和香葱末即可。
步骤14/18 点击查看大图
成品
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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