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老妈的味道--蒸豆角

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家有都宝

每年豇豆旺季的时候 家里豆角吃不完 妈妈总会选一些老一点的豆角 拌上白面上锅蒸 又是菜又是饭的 我每次都能吃一大碗 出来那么多年 回家的时候少多了 最近老想念这一口 今年包了一块儿菜地 今天去菜地摘菜 让农户特意给我留了点老豆角 回来自己动手 重温一下老妈的味道
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
豇豆 一把
、
面 一碗
、
大蒜 半头
、
油 适量
、
盐 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

豆角选有籽的 老一点的比较好吃 拌面是面粉要少量多次放入 面粉不要裹太厚 蒸熟以后豆角要放凉 再放入砸的蒜泥 蒜一定要砸成蒜泥吃着才有味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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