火爆大肠
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烹饪步骤
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步骤1/5
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卤菜店买的熟大肠,切成三角小块;辣椒/大蒜都切碎
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步骤2/5
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锅内放油,慢火炒香干辣椒和花椒
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步骤3/5
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开大火倒入大肠,快速翻炒(炒的太过,肠油炒出来之后就只剩肠皮了,不太好吃)。
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步骤4/5
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沿着锅边淋入少量白醋(一点要少一点,太多了就有醋味了),倒入适量生抽后放入辣椒/大蒜快速翻炒
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最后一步
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出锅装盘就开吃了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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