超简单的蒜茄子
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步骤1/5
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茄子洗净切段，不要去皮。
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步骤2/5
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蒸熟，用筷子能轻松穿透就可以了。不要蒸的太熟烂。然后拿出放凉。
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步骤3/5
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将蒜头压成泥后拌盐，拌的时候试试咸淡。稍微比烧菜时咸一点就可以了。也可以根据自己的口味咸淡进行调整。
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步骤4/5
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将放凉的茄子（温的也可以）用筷子从中间夹开，填入拌好的蒜泥就可以了。
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最后一步
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全部放好后，如果还有余温就等它彻底凉后盖上盖子放入冰箱。腌制1-2天就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
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