红糖糯米粉馅老婆饼
经典美食，传递一种爱的信息。很喜欢吃糯米粉馅的老婆饼，软软糯糯的馅料，配着酥酥的皮，咬上一口。很美的享受。闺蜜打来电话，约小聚。想到她们也喜欢吃糯米的东西，就做了两盘老婆饼，但我把里馅用红糖和糯米粉调制了，结果非常可心，好吃的不得了。收到了好友们的大大赞赏，喜欢糯米类东东的朋友不要错过哦~~ （用料中主料中是油皮和油酥的用料，辅料中是馅的配料。）
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步骤1/15
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油皮和好。用料：面粉：400g，油110g，糖60g，水200g。
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步骤2/15
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油酥和好。用料：面粉240g，油110g。
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步骤3/15
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做馅。辅料中的红糖，水，油混合放入煮锅。大火加热沸腾。
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步骤4/15
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倒入辅料中的糯米粉，奶粉，椰蓉。
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步骤5/15
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小火搅拌均匀后关火，倒入熟芝麻。
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步骤6/15
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拌匀，晾凉备用。
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步骤7/15
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用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯，我这些用料做了24个面剂子。
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步骤8/15
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每个擀成饼。
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步骤9/15
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包入红糖糯米馅。
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步骤10/15
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口收严。
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步骤11/15
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收口向下全部做好。
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步骤12/15
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压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液。
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步骤13/15
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每个小饼切割三道小口。
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步骤14/15
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入烤箱中层，190度，20分钟。
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最后一步
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出炉晾凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
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