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蚝油西兰花的做法

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蚝油西兰花

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蚝油西兰花低脂高纤，清爽不油腻，再加上零卡糖，完美地享受夏天吧。参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

西兰花 350克

、

盐（焯水用） 2克

、

水（焯水用） 1升

、

蚝油汁：水 100克

、

蚝油 30克

、

减盐生抽 5克

、

老抽 7.5克

、

零卡糖 2.5克

、

炝锅用料：姜 2克

、

葱 10克

、

蒜子 10克

、

油（炒菜用） 9克

、

水淀粉：水 7克

、

玉米生粉 5克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
切好姜末，蒜末和葱花备用。
步骤2/11 点击查看大图
调好蚝油汁和水淀粉备用。
步骤3/11 点击查看大图
从西兰花分叉处切开，切成适口大小。
步骤4/11 点击查看大图
长一点的茎要切下来一些，与花分开。
步骤5/11 点击查看大图
水中加盐烧开，先焯熟切下来的茎，约一分钟，用漏勺盛出控水，放入盘中。再焯花，约一分钟，花变为鲜艳绿色捞出控水，放到盘中。
步骤6/11 点击查看大图
整理一下造型。
步骤7/11 点击查看大图
热锅凉油，下去姜葱蒜小火炒香变色。
步骤8/11 点击查看大图
加入蚝油汁搅拌，烧开。
步骤9/11 点击查看大图
汁烧开后，将水淀粉搅匀，倒入锅中，搅匀，成为有一定稠度的芡汁，盛起放到西兰花上。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
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吃吧，爱乐甜零卡糖助力轻脂好味道！

小贴士

西兰花不要焯水过久，口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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