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下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过的做法

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下酒菜麻辣鸡爪，好吃到骨头都不放过

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天气开始变热了，人们开始喜欢吃夜宵，尤其是喜欢喝啤酒，那就少不了下酒菜了，在我家，最受欢迎的是麻辣鸡爪，鲜香麻辣，最是美味。而制作麻辣鸡爪，我都是用大师菜的麻辣香锅调味料烹饪，做出来的麻辣鸡爪，麻辣喷香，而且咸中带点甜味，真的超级美味。加入这调味料，做鸡爪也变得超简单，下面我们一起来看看做法吧。参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡爪 500克

、

料酒 2勺

、

蒜 3瓣

、

红葱头 2颗

、

大师菜麻辣香锅调味料 1罐

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱花少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料准备好。
步骤2/15 点击查看大图
鸡爪剪去指甲备用。
步骤3/15 点击查看大图
大火，炒锅烧水，加入料酒煮开，把鸡爪放入焯水7分钟，并撇去浮沫。
步骤4/15 点击查看大图
鸡爪捞出备用。
步骤5/15 点击查看大图
蒜头和葱头准备好，大师菜麻辣香锅调味料也备好。
步骤6/15 点击查看大图
大火，炒锅倒入油，油热后把蒜和葱倒入锅中炒香。
步骤7/15 点击查看大图
加入鸡爪翻炒一会儿。
步骤8/15 点击查看大图
沿锅边倒入料酒，翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入大师菜麻辣香锅调味料。
步骤10/15 点击查看大图
把鸡爪和调味料翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入适量开水，没过鸡爪。
步骤12/15 点击查看大图
加入生抽调味。
步骤13/15 点击查看大图
加入蚝油调味。
步骤14/15 点击查看大图
中火所鸡爪焖至汁水变少，再大火收汁，把鸡爪盛出。
最后一步点击查看大图
撒上葱花和白芝麻装饰。麻辣鲜香，下酒最适合。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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