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西红柿烩茄子

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小松鼠YY

茄子是大家喜爱的蔬菜之一，除了具有营养丰富的特点外，还具有一定的药用价值。从营养学角度来讲，茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是维生素P。 众多的茄子做法中，我最喜欢的是西红柿烩茄子， 红绿相间的外表首先就在视觉上把人吸引。吃一口，西红柿酸甜汁多、健脾开胃，茄子把所有的味道吸附在一起，香醇鲜美，清淡可口。西红柿烩茄子不仅是一道餐桌上的家常美味，更是具有西北特色的一道名菜，只要你到西北的饭店里，都可以吃到这道菜，奇妙的香味久久在口中回味，这种味道会让你此生难忘 参与活动: #营养小食光#
食材清单 加入采购清单
配菜(中级)
茄子 3个
、
西红柿 1个
、
胡萝卜 1根
、
小葱 3根
、
盐 5克
、
植物油 15克
、
十三香 3克
、
花椒 适量
、
小米椒 1个
、
蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士

1.所有调料根据茄子的大小加减 2.不喜欢辣椒的可以不加 3.水不要一次加太多，加小半碗烩至软烂就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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