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石斛炖青头鸭汤的做法

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石斛炖青头鸭汤

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此汤的功效：健脾利水，益气养阴。适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、虚热不退等症的食疗。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

青头鸭 1000g

、

石斛 20g

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

姜几片

、

盐适量

、

茶油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
半边青头鸭砍小块，冷水下锅水滚后即捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
准备好石斛和红枣。
步骤3/6 点击查看大图
准备一把枸杞和姜片。
步骤4/6 点击查看大图
所有材料都放入炖盅里，加入适量水和油盐。
步骤5/6 点击查看大图
盖好盖子，定时一小时二十分。
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开吃！青头鸭肉质鲜嫩,味道浓厚,瘦肉率高,含脂肪低，没有家鸭那种难闻的腥骚味，口感更清甜，汤特别清甜，没有药材的味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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