凉拌冻粉
中国地大物博，每个地方都有自己的风味小吃。今天给大家介绍我家乡的小吃——冻粉，这种和凉粉差不多的东西是由红薯粉做的。加点剁椒、生抽、醋，萝卜干和葱花等一拌，好吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
就是这样的冻粉，一块有两斤多了，我们只要了一半。
-
步骤2/8
点击查看大图
切成七八毫米宽五六毫米厚的条，我切宽了点。
-
步骤3/8
点击查看大图
用开水烫一两分钟。这个是因为我觉得外面卖的，怕不卫生，所以用开水烫一下，求个心理安慰。
-
步骤4/8
点击查看大图
加适量自制剁椒，葱花。
-
步骤5/8
点击查看大图
加2汤匙醋。
-
步骤6/8
点击查看大图
加3汤匙生抽。
-
步骤7/8
点击查看大图
加2汤匙辣椒油。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀，冰箱冷藏半小时以上，冰凉凉的更好吃。
1、因为我家剁椒里有辣椒、姜、蒜、萝卜干，所以比较省事。没有剁椒的，就直接切点姜末、蒜末、小米椒，萝卜干或榨菜末都可以。很多地方超市有那种豌豆凉粉，其实吃法是差不多的。
2、调味随自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
凉拌冻粉的其他做法
凉拌冻粉的相关分类
凉拌冻粉的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2859416人看过 -
拌粉
39532人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2198086人看过 -
铁锅炖大鹅
1451825人看过 -
红烧羊排
159215人看过 -
乾隆白菜
336792人看过 -
新疆炒烤羊肉
28107人看过 -
凉拌白菜芯
236948人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23503602人看过 -
红烧羊肉
2310518人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#凉拌海蜇皮
138797人看过 -
香辣烤羊肉
5569人看过
