水煮肉片
炎热的夏天没有胃口吃饭的时候,来上一份儿麻辣鲜香的水煮肉片,再搭配一瓶冰镇的啤酒,简直就是人间美味,一个字爽……
-
步骤1/24
点击查看大图
瘦肉洗净切成薄片,加入少许的盐,料酒,胡椒粉,蛋清,淀粉抓拌均匀,黏手即可!再加入适量的油拌匀封油腌制15分钟左右!
-
步骤2/24
点击查看大图
包菜洗净切成块,豆芽洗净备用!(也可以换成自己喜欢的配菜!)
-
步骤3/24
点击查看大图
生姜切成丝,蒜瓣拍碎切成末,葱白切成段,葱叶切成葱花,干辣椒切成段备用!
-
步骤4/24
点击查看大图
起锅烧油,放入花椒,生姜,干辣椒,葱白,蒜瓣爆香!
-
步骤5/24
点击查看大图
放入火锅底料和郫县豆瓣酱小火炒出红油!
-
步骤6/24
点击查看大图
加入适量的清水!
-
步骤7/24
点击查看大图
加入两勺生抽!
-
步骤8/24
点击查看大图
两勺蚝油!
-
步骤9/24
点击查看大图
一勺盐!
-
步骤10/24
点击查看大图
一勺鸡精!
-
步骤11/24
点击查看大图
开锅煮5分钟左右!
-
步骤12/24
点击查看大图
捞出料渣!
-
步骤13/24
点击查看大图
放入豆芽和包菜煮熟!
-
步骤14/24
点击查看大图
捞出装在碗里垫底!
-
步骤15/24
点击查看大图
下入肉片,颜色变白,肉片打卷就是熟了!
-
步骤16/24
点击查看大图
煮好的肉片连同汤汁一起倒入碗中!
-
步骤17/24
点击查看大图
撒上配料:蒜末,干辣椒,花椒,葱花和白芝麻!
-
步骤18/24
点击查看大图
淋上烧热的香油即可!
-
步骤19/24
点击查看大图
麻辣鲜香,做了两盆都没够吃!
-
步骤20/24
点击查看大图
成品图
-
步骤21/24
点击查看大图
成品图
-
步骤22/24
点击查看大图
成品图
-
步骤23/24
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
水煮肉片的相关分类
水煮肉片的相关推荐
-
邪修乱炖
258人看过 -
麻食
2305人看过 -
土豆炖排骨
249人看过 -
宝宝闲置米粉丸子
2004人看过 -
减脂——电饭煲茄子炖土豆
2205人看过 -
2分钟解锁一道家庭西餐 | 小龙虾鸡尾杯
4273人看过 -
空气炸锅烤箱恰巴塔(免揉面)
2518人看过 -
云南野生菌宴席~乌灵参羊肚菌鸡汤
3707人看过 -
黑松露牛肉菌菇塔塔|周末的仪式感来啦
5682人看过 -
芒果奶糕
1736人看过 -
黄骨鱼炖豆腐
1588人看过 -
樱桃酵液吐司
3432人看过