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《香葱小千层肉饼》

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北京疫情闹的像出家一样，期盼疫情早点过去，期盼早日还俗。本就是个食肉动物，却要天天吃素，感觉崩不住了，电视上看见头猪，我都想把它牵回家去。下午妈妈悄悄告诉我，你想吃肉饼吗？想，太想了！这是要下凡吗？嗯！哪里来的肉冰箱里还有一小块哦！太好了宁要吃肉饼吗？又香又酥的那种来，我们一起还俗吧！参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10-30分钟

猪肉 200克

、

香葱 3棵

、

面粉 2大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉和葱姜（姜是2片）
步骤2/8 点击查看大图
肉和姜剁碎
步骤3/8 点击查看大图
加1勺料酒顺时针搅粘，1勺生抽少许盐，搅匀，半勺蚝油半勺酱油搅匀，少许胡椒面，半匙白糖，少许鸡精，1勺香油，1勺芝麻拌匀。（一直顺时针搅拌）
步骤4/8 点击查看大图
2大勺面一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉到一块加1勺植物油和成光滑面团。醒30分钟
步骤5/8 点击查看大图
面团分三份，取一个面团揉成长条状，擀长方形面片，割4刀，中间不断。铺上肉馅，留一角不铺。撒上香葱（这一部比较关键，香葱不和肉一起拌，最后撒上更出味）一片压一片包起。
步骤6/8 点击查看大图
边捏紧不漏馅，擀成四方形
步骤7/8 点击查看大图
平底锅刷油，小火烙至焦黄
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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