夏季甜品：柠檬挞
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步骤1/19
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黄油80克软化后筛入40克糖粉
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步骤2/19
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搅拌至顺滑
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步骤3/19
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加入20克蛋液
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步骤4/19
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继续搅拌至顺滑
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步骤5/19
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筛入低粉
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步骤6/19
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混合至少无干粉
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步骤7/19
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放入冰箱冷藏半小时
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步骤8/19
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每个模具中放入35克面团，均匀扑开
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步骤9/19
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用叉子扎小孔防止鼓起，180度烤15分钟
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步骤10/19
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取出放凉备用
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步骤11/19
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将剩余蛋液加入白糖和柠檬汁搅拌均匀
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步骤12/19
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小火熬浓稠后加入黄油40克
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步骤13/19
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搅拌至顺滑后过滤
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步骤14/19
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将柠檬蛋黄酱放入挞皮内
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步骤15/19
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放入薄荷叶装饰
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步骤16/19
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我比较喜欢酸，你可调整糖和柠檬汁的比例
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步骤17/19
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美味
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
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