蒜蓉苋菜（绝对嫩）
苋菜好吃，但不好炒，炒不好容易老，今天这招炒出来的苋菜很嫩，也很简单哦～
-
步骤1/7
点击查看大图
苋菜要买那种粗一些根茎的，不要买看上去很细很小的苋菜，挑选的时候用指甲掐一下苋菜的茎，能轻松掐断的就很嫩哦。买回来洗干净，沥水，随意切两刀，不切也行
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜切末
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅凉油，爆香蒜
-
步骤4/7
点击查看大图
蒜的香味出来以后，放切好的苋菜，大火快速翻炒，这个时候放盐
-
步骤5/7
点击查看大图
苋菜炒断生，淋第二次油，不用多，菜的表面淋一下油，继续翻炒
-
步骤6/7
点击查看大图
第二次油放完后，想要红汤的，可以放点水，同时再放一点鸡精，炒炒炒
-
最后一步
点击查看大图
准备起锅了，淋第三次油，不要多，这次淋油可以让菜颜色好看，还不容易干柴，颠个勺，起锅装盘。
炒苋菜油少了不好吃，油多了容易腻，所以每次放油都不用太多，一定是三遍油，这道菜才好吃，颜色好，味道也好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
蒜蓉苋菜的其他做法
蒜蓉苋菜的相关分类
蒜蓉苋菜的相关推荐
-
酸菜饺子，就是那个味儿～#感恩节烹饪挑战赛#
195002人看过 -
酸菜饺子
2508753人看过 -
羊排手抓饭
122121人看过 -
#餐桌上的春日限定#椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)
5435476人看过 -
#放假请来我的家乡吃#苏州时令家常菜/鸡蛋上汤苋菜
146135人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜，自我宠爱！#
4126318人看过 -
猪肉酸菜饺子,不油腻,喷喷香,健脾还开胃
237772人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#羊肉手抓饭
180072人看过 -
#健康生活养成记#上汤苋菜~复刻宁波人的家常味
57744人看过 -
羊肉手抓饭
71341人看过 -
家庭版新疆手抓饭
188358人看过 -
新疆手抓饭
445634人看过
