家常韭菜盒子
闲暇时光,不知道吃什么,今天文妈给大家带来一款快手美食,一起做起来吧
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步骤1/6
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买来的韭菜洗净,切段,放入姜末、炸好的花椒油、白胡椒粉调味!先不要放盐,避免韭菜出水。
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步骤2/6
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300克面粉加入210克开水,活成面团静置10分钟醒一会面!
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步骤3/6
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然后把面团分成三份,每份大概170克左右,擀成椭圆形面片儿。
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步骤4/6
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这个时候韭菜里面放盐进行调味,把韭菜平铺了面片的二分之一,上面再放一个生鸡蛋。
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步骤5/6
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这时把面片的另一半盖过来,把边缘部分捏好,油锅放油,油热放入韭菜盒子,小火煎至两面金黄色,这样里面的鸡蛋才会熟,外面也不至于煎糊!
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最后一步
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出锅啦,烫面做出来的韭菜盒子皮非常的酥脆可口!
面要开水和面,切好的韭菜不要先放盐,放入生鸡蛋的口感就是特别的鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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