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粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨

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嘻嘻第一次上传菜谱，来个简单易学又美味的蒸菜吧，请大家多多支持哦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 700g

、

小土豆 2个

、

姜片 3片

、

大蒜 2粒

、

料酒 2勺

、

蚝油半勺

、

生抽 1勺

、

盐 5g

、

椒盐 5g

、

蒸肉粉 120g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
排骨用清水冲洗干净，把血水泡出来
步骤2/16 点击查看大图
准备2粒大蒜，3片生姜片
步骤3/16 点击查看大图
我用的是麻辣味的蒸肉粉，小卖部买的，2.5元一袋。
步骤4/16 点击查看大图
准备腌制啦！把肉、姜、蒜放进大碗里，加入2勺料酒。
步骤5/16 点击查看大图
1勺生抽
步骤6/16 点击查看大图
半勺蚝油
步骤7/16 点击查看大图
5g盐
步骤8/16 点击查看大图
5g椒盐
步骤9/16 点击查看大图
戴上一次性手套搅拌均匀
步骤10/16 点击查看大图
搅拌均匀后用保鲜膜封口，腌制半小时。
步骤11/16 点击查看大图
腌肉的同时，准备2块小土豆
步骤12/16 点击查看大图
切片或者滚刀块都可以哦
步骤13/16 点击查看大图
肉腌好啦！倒入蒸肉粉，加入少量水以后搅拌，让每块排骨都能沾上粉哦！
步骤14/16 点击查看大图
摆盘。土豆均匀摆在盘内后，加入沾了蒸肉粉的排骨。
步骤15/16 点击查看大图
放入蒸笼内开始蒸肉，蒸30分钟左右即可，我和米饭放在一起蒸的。
最后一步点击查看大图
美味出炉啦！赶快去动手吧！

小贴士

土豆也可以用南瓜，红薯代替哦！蒸肉粉是咸的，所以盐可放可不放哦！水少倒一点，我这次水有点多了嘻嘻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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