拔丝土豆
一直想吃,就自己尝试做一下
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步骤1/6
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土豆切滚刀块,过水清一下
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步骤2/6
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热油,炸之微黄
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步骤3/6
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炸2遍,外焦里嫩,好吃
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步骤4/6
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水一点,放砂糖,要一直搅拌啊
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步骤5/6
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糖色微黄就好,我这个有点狠了,有点儿苦,
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最后一步
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土豆,放锅开始拔丝!
1土豆一定要回锅来1遍哪样好吃,外焦里嫩,
2糖色一定要熬轻一点,狠了苦的就不能吃了,轻点起码能吃,下次再改进!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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