最家常却也最熨帖 一碗醋椒口儿的番茄鸡蛋面
老公今天什么都不想吃 只想吃面 要求只有一个 酸辣开胃一点 好说 那就番茄鸡蛋面+醋椒口儿吧 整!
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步骤1/16
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准备食材:娃娃菜叶子切几刀
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步骤2/16
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西红柿去皮 切小块
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步骤3/16
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白玉菇撕碎 切小段(便于更好炒出汤汁)
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步骤4/16
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一个鸡蛋 加少许温水打匀成蛋液
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步骤5/16
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锅里一小勺底油烧热 下几个姜丝煸出香味 先下西红柿和白玉菇翻炒
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步骤6/16
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淋少许生抽提鲜 翻炒至蔬菜汁水都充分析出来
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步骤7/16
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加开水烧开 一小勺鸡粉提鲜
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步骤8/16
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下入一把鲜面
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步骤9/16
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煮面的时间 两大勺陈醋 多半勺白胡椒粉 小半勺蚝油 混合均匀 醋椒味道都是挥发性的 下早了煮的时间一长就没味道了 临出锅再下
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步骤10/16
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这种面煮三分钟就熟
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步骤11/16
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鸡蛋碗端高一点淋入蛋液 不要搅动
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步骤12/16
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停几秒蛋花一凝固成型 倒入料汁
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步骤13/16
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撒香菜 滴几滴香油 关火
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步骤14/16
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用勺子推开 香味就一下子出来了
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步骤15/16
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赶紧盛进碗里
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最后一步
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一碗似乎不够哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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