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可乐鸡块的做法

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可乐鸡块

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉丁 300克

、

土豆 500克

、

无糖可乐 1瓶

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

白酒 1勺

、

蒜 1瓣

、

盐适量

、

葡萄籽油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备菜：洗净、切块
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿肉加一勺酒一勺蚝油，拌匀静置一刻钟
步骤3/9 点击查看大图
热油爆香蒜末，放入鸡块
步骤4/9 点击查看大图
中火将鸡块煎至表面全部变白色
步骤5/9 点击查看大图
放入土豆块
步骤6/9 点击查看大图
翻炒至土豆基本断生（白色变黄色）
步骤7/9 点击查看大图
倒入可乐淹没食材、加一小勺老抽上色用
步骤8/9 点击查看大图
中小火，加盖焖煮至收汁，约一刻钟
最后一步点击查看大图
装盘～1⃣️用鸡腿肉会较嫩2⃣️ 用无糖可乐煮出来不会过甜3⃣️只用可乐煮出来的鸡块土豆是偏白色的，加老抽是上色用的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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