干煸苦瓜（没油）
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步骤1/8
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苦瓜先对半切开。
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步骤2/8
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用勺子或者手，把苦瓜中间的籽去掉。
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步骤3/8
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清洗干净。
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步骤4/8
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刀这样斜着切片。
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步骤5/8
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切好的苦瓜。
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步骤6/8
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锅里不要油，把锅烧干，倒入苦瓜（开中大火）。
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步骤7/8
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苦瓜大概炒了5分钟左右，加一点盐（一次不要加太多，盐加了后，翻炒几下，尝一下咸淡。），再炒8分钟左右，就可以关火起锅了。
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最后一步
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成品。
朋友们，请注意，倒油时要求干锅倒油，如果锅里有水油倒下去会溅（溅到身上就不好了），但是不要把锅烧太久，锅烧久了温度太高，油倒下去怕燃烧。锅里油倒好了，也不要把油烧太久，油烧久了也怕会燃烧，如果温度（锅的温度和油的温度）太高，一定要把火关了，冷却一下。切记切记，所以朋友们，一定要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-05
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