入口即化的牛肉薏仁汤
该是吃薏仁去湿的季节了,普通的薏仁粥孩子不喜欢,所以还是投其所好,煮个牛肉薏仁汤!
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步骤1/11
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薏仁用水浸泡20分钟;胡萝卜和姜切片;蟹味菇洗净;
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步骤2/11
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牛肉切片下凉水,焯去血水;
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步骤3/11
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捞出牛肉片洗净备用;
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步骤4/11
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将牛肉再次放入冷水中煮;
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步骤5/11
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放入姜片、料酒,煮开;
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步骤6/11
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煮开后倒入薏仁;
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步骤7/11
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再放入胡萝卜;
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步骤8/11
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最后放入蟹味菇及少量的盐,大火煮开;
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步骤9/11
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大火煮开后调小火煲1小时;
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步骤10/11
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倒入电饭煲中继续煲2小时;
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最后一步
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最后放入葱、香菜和适量的盐、黑胡椒盛出。
白天我没时间煲汤,所以是晚上做的,煲了三个小时后的牛肉非常的烂,入口即化一点都不夸张,当然这还是考虑到我家菲姐的牙不行,正常一个小时差不多,切记就是牛肉一定要切成薄片!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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