辣卤毛豆
这道辣卤毛豆做法简单以辣跟麻为主,相比平时吃的五香毛豆更多了辣跟麻的味道,吃在嘴里麻辣鲜香回味无穷,配上冰镇啤酒一口一个反而觉得夏天也没有那么炎热了。 参与活动: #营养小食光#
-
步骤1/10
点击查看大图
先把买回来的毛豆用剪刀剪掉两端的硬梗方便入味。
-
步骤2/10
点击查看大图
毛豆里放一点食盐加适量清水,先用淡盐水把毛豆搓洗干净,一边搓一边洗。
-
步骤3/10
点击查看大图
然后再用清水稍微冲洗几遍。
-
步骤4/10
点击查看大图
把需要的调料准备好,这里一定要用麻椒,煮出来的毛豆吃在嘴里才有麻麻的感觉。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里倒一点点底油,先放入火锅用的牛油调料炒香、再放入辣椒酱炒香、最后再放入准备好的其它香料,全部炒香。
-
步骤6/10
点击查看大图
锅里倒入毛豆,再加入适量清水,水量不用太多没过毛豆即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
先用大火煮开后再改中小火煮10分钟关火,毛豆比较容易熟,煮毛豆时不用盖盖子,直接敞着锅煮就可以。
-
步骤8/10
点击查看大图
煮好的毛豆先在汤汁里浸泡入味,吃的时候捞出即可,煮完后尝一下汤汁如果不咸在加点食盐,根据自己口味调整咸度。
-
步骤9/10
点击查看大图
一道麻辣鲜香的辣卤毛豆就完成了,吃在嘴里麻麻的,非常不错哦。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
辣卤毛豆的其他做法
辣卤毛豆的相关分类
辣卤毛豆的相关推荐
-
#本周热榜#糟卤毛豆掌握好技巧,毛豆翠绿又好吃
35574人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8810300人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1747951人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10363619人看过 -
烤肉酱风味卤毛豆
123847人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73384087人看过 -
卤毛豆
304143人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7253858人看过 -
#餐桌上的春日限定#春日开胃菜【酸辣卤毛豆】 | 元気汀
379900人看过 -
麻辣鲜香的卤毛豆
136552人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
708019人看过 -
♡糟卤毛豆♡#我要上首页清爽家常菜#
77960人看过