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简单快手的椰蓉葡萄干面包布丁的做法

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简单快手的椰蓉葡萄干面包布丁

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如果家里人少，做的吐司一不小心就被剩下了，而且面包类食物放冰箱肯定会淀粉老化，变得又干又硬，接着就变成一堆吃之不甘，弃之可惜的小麻烦们。面包布丁就是可以用来解决剩面包的问题的，只要是甜口的吐司，都可以拿来做布丁，加蛋奶烤过之后的吐司又恢复了美好时期的口味。除了葡萄干之外，还可以根据自己的喜好，添加各种干果和坚果，让口味更加丰富。随手可得的材料，毫不费力的美味，适合早餐，下午茶，夜宵（如果不担心体重的话），一起试试吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

隔夜剩吐司 2片

、

牛奶 200毫升

、

鸡蛋 2个

、

糖 30克

、

葡萄干适量

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
隔夜吐司切块，这事为了方便吐司在短时间内快速吸收淡奶液。看这僵硬的组织，已经可以想到它干燥的口感了。
步骤2/6 点击查看大图
2个鸡蛋磕开。
步骤3/6 点击查看大图
搅散鸡蛋后，加入牛奶拌匀，如果喜欢更浓郁的口感，且毫无体重担忧的人，可以把牛奶换成淡奶油，会更香。
步骤4/6 点击查看大图
面包浸泡蛋奶液10分钟左右，就完成吸收过程了，然后找一个陶瓷中碗或者合适的陶瓷烤盘，把面包块铺在里面，每铺一层撒一些葡萄干，让葡萄干到时候可以和面包已经蛋奶液亲密接触。
步骤5/6 点击查看大图
完成后，将剩余的蛋奶液倒回容器里，表面撒上适量椰蓉。蛋奶液不用完全覆盖面包，到时候烤出来，表层没浸泡的面包是脆脆的，底层浸泡着蛋奶液烤的面包块是柔软嫩滑的，口感更加丰富。
最后一步点击查看大图
烤箱预热150度，烤25分钟即可出炉。表层面包酥脆可口，底层面包柔软甜蜜，真的是非常美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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