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营养又健康苦瓜鸡蛋的做法

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营养又健康苦瓜鸡蛋

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夏天到了，一道营养健康的苦瓜鸡蛋要不要试一下？如果换成南方的凉瓜，味道还会更赞！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

鸡蛋 2个

、

姜蒜末少许

、

盐适量

、

糖小半勺

、

油少许

、

热水一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜用刷子洗净，切片。姜蒜切好备用。
步骤2/9 点击查看大图
蛋液打散，锅中下油准备炒鸡蛋。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋略凝固后用筷子拨散，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中再少放些油，七成热下姜和一半蒜，炒出香味。
步骤5/9 点击查看大图
将苦瓜倒入，迅速翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
炒至苦瓜略变色，嫌苦的放一丢丢白糖，搅拌均匀。我没有放糖✌️
步骤7/9 点击查看大图
接着放入鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
混合后加入一大勺热水，，加入盐和剩下的蒜蓉，翻炒均匀就可出锅咯
最后一步点击查看大图
上桌儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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