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好吃简单的家常黄焖鸡

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黄焖鸡堪称外卖排行上的霸主，相信大部分人都有点过，配菜多以土豆蘑菇青菜为主，也有按照个人喜好添加的各种各样配菜，今天做一版原味家常黄焖鸡，喜欢吃辣的可以放些小米辣哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡块适量

、

土豆 1个

、

香菇 50g

、

青菜 2把

、

冰糖少许

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡块可以买现成的鸡块，也可以买琵琶腿自己剁成小块，放入黑胡椒粉、盐、料酒腌制10-20分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备配菜，这里依照个人口味，我准备的是土豆块、香菇、油麦菜以及小油菜
步骤3/6 点击查看大图
油下锅放入冰糖或者白糖，等融化后加入鸡块炒至上色，然后依次加入生抽，老抽，比例一比一一勺即可
步骤4/6 点击查看大图
翻炒均匀后加入配菜，土豆以及蘑菇，少量盐，添加热水刚好淹没即可，盖盖子焖炖
步骤5/6 点击查看大图
等到水差不多烧的没剩多少的时候，加入青菜，少量蚝油，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
等到青菜熟了之后，出锅装盘，美味的黄焖鸡就做好啦！

小贴士

1、加入热水焖炖，口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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