板栗猪肉糯米饭
妈妈的味道。反正我觉得我妈烧的猪肉饭最好吃,外面比不了的。 然后就开始自己尝试着做,稍许的改变了妈妈的配方 我感觉猪肉饭是离不开板栗的,哈哈
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步骤1/8
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糯米洗净冷水泡四小时左右
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步骤2/8
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准备食材。泡好的糯米、五花肉切片、板栗买的是去壳了的,冷水下锅煮沸去皮、葱白、生抽老抽、红糖、料酒(这里少了料酒)
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步骤3/8
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五花肉下锅煎出油
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步骤4/8
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放入板栗、葱白炒至葱白微焦
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步骤5/8
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糯米沥水入锅翻炒下,依次倒入料酒、生抽、老抽、红糖,翻炒至米粒有点粘的状态、微微微焦
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步骤6/8
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炒好的猪肉饭盛出倒入蒸饭木桶内
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步骤7/8
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锅里加水放入饭桶盖盖蒸四十分钟左右
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最后一步
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好香哦、开吃吧……
1、这次我用的是糯米用蒸饭木桶蒸的,糯米做猪肉饭我感觉蒸的更香、
2、大家可以用东北大米,炒好后放电饭煲里煮也是很好吃的
3、五花肉大家可以随便换成哪个部位的猪肉,对了,可以放猪肋排哦(这次家里爱吃肋排的人没在就没放了)、
4、五花肉我就直接煎了,其他的话最好先肥肉下锅煎出油哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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