肉末烧茄子块
孩子说,这种做法烧的茄子和肉一样,太香了!太好吃啦,下次继续做!
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步骤1/8
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五花肉去皮切成末,加姜末、蒜片,油、老抽、味极鲜酱油、青椒环搅拌均匀,腌制10分钟
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步骤2/8
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茄子切成块,撒适量生粉和面粉搅拌均匀,让茄子块都裹上面粉
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步骤3/8
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洋葱切成片
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步骤4/8
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西红柿切成块
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步骤5/8
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锅内烧热油,放入茄子块小火慢煎,(也可油炸)煎至两面金黄色倒出
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步骤6/8
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炒锅洗净加料油,开火,油温升至六七成热时倒入腌好的肉末翻炒,
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步骤7/8
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肉末快熟时加入煎好的茄子块、洋葱片、西红柿块、再加入花椒粉、五香粉翻炒
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最后一步
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快熟时加入提前备好的淀粉水勾芡,翻炒均匀后即可出锅装盘食用啦!太香了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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