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网红柠檬鸡爪的做法

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网红柠檬鸡爪

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10~30分钟

鸡爪 12个

、

小米椒 5个

、

柠檬 1个

、

姜片适量

、

陈醋适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

白糖适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡爪清洗干净，剪去指甲，备用。
步骤2/7 点击查看大图
鸡爪冷水下锅，放入姜片，加少许料酒，水开煮七八分钟。
步骤3/7 点击查看大图
捞出煮好的鸡爪，用清水冲洗，再放入冰水中彻底晾凉。
步骤4/7 点击查看大图
准备伴料，生姜切丝，柠檬切片，大蒜、小米椒剁碎。
步骤5/7 点击查看大图
晾凉后的鸡爪，去掉骨头。这一步需要废点时间。
步骤6/7 点击查看大图
将蒜末，生姜丝，小米椒末，柠檬片放入，在加入适量生抽，陈醋，盐，香油，耗油，白糖，搅拌均匀。放入冰箱冷藏2小时入味。
最后一步点击查看大图
最后，撒点熟白芝麻即可。香菜末更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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